Попробуйте эти 3 знаковых ресторана Флориды

Тампа может похвастаться двумя самыми знаковыми ресторанами Флориды: Bern's, который неизменно считается одним из лучших стейк-хаусов страны, и Columbia, которая отдает дань уважения своему статусу старейшего ресторана Флориды своим салатом 1905 года. Путешествуя по всему штату, вы можете попробовать еще три легендарных ресторана.

Joe's, пожалуй, самый известный ресторан Флориды. Это то место, где спустя десятилетия клиенты до сих пор живо вспоминают, как впервые увидели эти чудесные холмики потрескавшихся крабовых клешней.

«В 1975 году мне было 18», — написал Бадди Маззенга из Спрингфилда, штат Пенсильвания, один из сотен клиентов, которые поделились своими воспоминаниями на веб-сайте ресторана. «(Во время поездки в Майами) мы пошли в «Каменный краб Джо», и больше всего мне запомнился официант, несущий поднос с клешнями шириной 36 дюймов, на которых лежали клешни высотой 24 дюйма».

«Джо» был Джозеф Вайс, иммигрант венгерского происхождения, который переехал из Нью-Йорка во Флориду по состоянию здоровья в 1913 году. будет единственным рестораном на пляже. Среди клиентов был гангстер Аль Капоне по имени Эл Браун.

Согласно истории ресторана, Дженни слышала, как кто-то упомянул, что «Браун» на самом деле был гангстером. Однажды вечером она подошла к нему и сказала: «Мистер Браун, вы всегда были джентльменом, и вы можете прийти в этот ресторан в любое время, когда захотите». Это так тронуло Капоне, что каждый День матери подъезжал грузовик с цветами и транспарантом с надписью «Удачи, мама Джо».

Ресторан привлекал состоятельную публику, которую привлекали разнообразные рыбные и мясные блюда, но не каменные крабы. Джо был убежден, что никто не станет их есть, пока однажды ученый из Гарварда, проводивший морские исследования в этом районе, не принес в ресторан мешок, полный живых крабов.

«Мой отец бросил каменных крабов в кипящую воду, и это было начало», - вспоминает сын Джо Джесси. «Их было полно в заливе! Когда мы начали подавать их охлажденными и треснутыми с картофелем, салатом из капусты и майонезом, они сразу же добились успеха».

Когда харизматичный Джесси в конечном итоге сменил своих родителей, Джо стал обязательной остановкой для всех знаменитостей, приезжавших в Майами — герцога и герцогини Виндзорских, Глории Суонсон, Джозефа Кеннеди, Дж. Эдгара Гувера. Он продолжает привлекать знаменитостей, а также туристов и местных жителей, отмечающих особые события.

В просторном ресторане подают свежих каменных крабов в течение сезона, который длится с 15 октября по 1 мая; замороженные доступны в остальное время года. Цены варьируются от 49,95 долларов за крабов среднего размера до 134,95 долларов за крупных. (Первоначальная цена составляла 75 центов за четыре или пять крабов.) В меню входят блюда из рыбы, стейков и курицы. Вы можете принести свое вино за пробковый сбор в размере 20 долларов.

Для тех, кто не может добраться до Джо, крабов можно доставить в одночасье. Среди счастливых клиентов была Карен Гордон из Солт-Лейк-Сити, которая написала:

«Рождественский ужин у нас дома! Никто никогда не приходит на ужин за ветчиной, которую я готовлю! Они не приходят за картошкой. Даже за подарками! Мы из Юты. У нас много братьев и сестер, и все они приходят за краб! Спасибо Joe's за такую ​​прекрасную работу, сделав наше Рождество особенным».

Подпишитесь на нашу бесплатную серию информационных бюллетеней One Day in Tampa Bay.

Хотите получать больше наших бесплатных еженедельных информационных бюллетеней на свой почтовый ящик?Давайте начнем.

Вашингтон Авеню, 11, Майами-Бич. joesstonecrab.com.

Девиз О'Стина — «Знаменитый южный тариф», и он южный, с щенками и куриными желудками. Но особенно любят этот небольшой, скромный ресторан за жареные морепродукты, в том числе устрицы, креветки и морские гребешки с домашними гарнирами и пирожками.

«Если вы думаете, что забронировали номер и хотите оплатить его кредитной картой, вы ошиблись», — говорится в одном из многих пятизвездочных обзоров. «Если вам нужна вкусная еда в независимом ресторане, а не в сети ресторанов, это ваше место. Хорошая еда, хорошее обслуживание и все время занято, потому что людям это очень нравится».